Chokerende nyt

Efter megen forberedelse, anskaffelse af test objekter, indkaldelse af uvildigt dommerpanel og afkøling af den guddommelige drik er vi nu klar til aftenens store sammenlignings test. Vi har valgt at teste 2liters plast, 1,5liters plast, 50cl plast, 25cl glasflaske, 33 cl dansk dåse, 33cl tysk dåse samt en joker (harboe-føj) som forsøg på at fange smagspanelet i en fælde.Dommerpanelet bemærkede under opstillingen til testen forskellige egenskaber af de udvalgte emballager. Ved dekanteringen opførte de forskellige varianter sig vidt forskelligt. Dommerene noterede sig at 2l. flasken næsten ikke brusede ved ophældning i glasset hvorimod 0,5l og 1,5l havde et langt efterbrus og måtte genopfyldes flere gange for at nå den ønskede mængde i glasset. Dåser og glasflaske, der bør nydes af emballagen direkte, var generelt sværere at hælde op af.

Redaktionens smagspanel indfandt sig i test rummet til et dejligt syn af 7 glas til hver med dejlig cola. Altsammen nøje afmålt og vejet, samt dekanteret nøjagtigt samtidigt og serveret ved samme temperatur. Altså er der her i testen kun smagsoplevelsen til forskel modsat vores normale 'helhedsoplevelse' som jo danner den så velkendte rating. Brus og farve forskelle er ligeledes helt negligeret i denne test.

 

Colaerne var nummereret 1-7 og glassene bogstaveret A-G. Sammenhængen! - kun kendt af dommerpanelet.

På billederne ses smagspanelet (The Barrel and The Straw) i symbiotisk samtale om forskellene og nuancerne i smagsoplevelserne.

Jeg kan med glæde på hele redaktionens vegne fortælle vores læsere at Harboe (-pøj) colaen straks blev identificeret og taget til side således at den ikke forstyrrede smagstesten.  Endvidere kom panelet hurtigt til enighed om at særligt en af "de rigtige" colaer var væsentligt ringere end de øvrige.

De 6 rigtige colaer blev ranket på en smagshitliste fra 1-6 og vi offentliggører nu panelets smagshitliste med kommentarer.

Smagshitliste over "danske" colaer


6. plads - meget lidt overraskende blev det 2 liters flasken der tabte slaget. Tynd, ringe smag.

5. plads - her finder vi 1/2 liters flasken der ikke var decideret dårlig men ikke den store smagsoplevelse.

4. plads - hvem skulle tro det - 25cl glasflasken. Dommerpanelet observerede, at vi smagte på denne mange gange og den fik hård kritik hver gang. Ikke den gode smagsoplevelse vi havde forventet.

3. plads - ikke uventet finder vi den danske dåse her - solid fast smag.

2. plads - meget lig nummer 3 - den tyske dåse til grænsehandel.

1. plads - meget overraskende finder vi her 1.5 liters flasken der med god sødme vinder testen. Dommerpanelet noterede sig at vi under testen roste den mange gange under smagningen.

Konklusion

Vi kan hermed konkludere at 1.5 liters flasken vinder i den direkte smagstest blandt de andre. Vi vil dog endnu engang pointere at der er tale om en meget afgrænset del af det at drikke en cola som blev testet. Brus, holdbarhed og helhedoplevelse er her totalt negligeret.
Alligevel må vi dog komme til den opfattelse, at i visse sammenhænge er en 1.5 liters ganske brugbar, hvis denne drikkes inden for kort tid i foreksempel festligt lag, hvor mange vil have del i smagsoplevelsen på en gang.
Isoleret set mener vi, at den tyske dåse vinder testen i smagsoplevelsen, da denne er mest brugbar til enkeltmand - den har hele pakken - holdbarhed, smag og praktisk mængde.

The Straw & The Barrel